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Pastel de Zanahorias o Carrot Cake estilo STARBUCKS

De,
Rebañando

Los ingredientes

Para 8 a 10 porciones

  • 3 huevos
  • 75 g de azúcar morena
  • 100 g de azúcar rubio
  • 200 g de harina
  • 2 cucharitas de polvo de hornear
  • 150 g de aceite de girasol
  • 250 g de zanahorias ralladas
  • 60 g de avellanas
  • 60 g depasas de uva 
  • ½ cucharita de canela
  • ½ cucharita de jengibre
  • 1 pizca de sal
  • Para el frosting: 50 g de manteca blanda, 250 g de queso crema tipo Philadelphia y 50 g de azúcar impalpable

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