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Bizcocho de chocolate y quinoa, ¡sin harina!

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Rebañando

Preparación

Lava la quinoa y cuécela. Cuando esté lista y haya duplicado su volumen, déjala enfriar.

Aparte, tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré. Diluye en cacao en polvo en media taza de agua tibia y mézclalo con el plátano.

En otro tazón, coloca el azúcar y el polvo para hornear; mezcla y añade la quinoa y el plátano. 

Incorpora bien y finalmente añade las nueces.


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