Las 8 soluciones para los 8 errores más frecuentes en cocina
La mermelada demasiado líquida
La solución perfecta para espesar un poco nuestra mermelada se llama agar agar. Se trata de una gelatina vegetal de origen marino y que podemos comprar en polvo.
Cómo utilizarla: Coloca la mermelada en una cacerola, llévala a ebullición, añade el agar agar y déjala cocer durante 30 segundos. Para calculcar la cantidad a añadir recuerda que a medio litro de mermelada le corresponden 2 gramos de agar agar.
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