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Ensaladilla rusa española

De

Cocemos las patatas unos 45 minutos,y las dejamos enfriar en el mismo agua así al partirlas no se deshacerán, después las troceamos pequeñitas , le ponemos las dos latas de atún el huevo y la cebolleta muy troceada para no encontrarla,una vez lo tengamos todo ponemos la mayonesa, y ya por ultimo para adornar el pimiento morrón.

PARA ELABORAR LA MAYONESA.


Ponemos la sal el huevo y el medio limón estrujado, y a continuación le vamos añadiendo el aceite poco a poco hasta que espese con cuidado de que no se corte.

Y nada ya la tenemos lista para acompañar numerosos platos.

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Ingredientes

  • Medio kilo de patatas blancas.
  • 1 cebolleta.
  • 2 latas de atún.
  • pimiento rojo de lata.
  • 2 huevos cocidos.
  • 1 huevo para hacer la mayonesa.
  • Aceite de girasol.
  • Medio limón.
  • Sal.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ensaladilla rusa española - Paso 1

Cocemos las patatas unos 45 minutos,y las dejamos enfriar en el mismo agua así al partirlas no se deshacerán, después las troceamos pequeñitas , le ponemos las dos latas de atún el huevo y la cebolleta muy troceada para no encontrarla,una vez lo tengamos todo ponemos la mayonesa, y ya por ultimo para adornar el pimiento morrón.


PARA ELABORAR LA MAYONESA.


Ponemos la sal el huevo y el medio limón estrujado, y a continuación le vamos añadiendo el aceite poco a poco hasta que espese con cuidado de que no se corte.

Y nada ya la tenemos lista para acompañar numerosos platos.

Cuanto mas tiempo la dejemos reposar, mas tomará cogerá el sabor.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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