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JULIA Y SUS RECETAS

Ensalada de pasta y salmón

De

Ensalada

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Ingredientes

  • - 250g de pasta
  • - salmón ahumado
  • - 1 manzana
  • - 5 cucharadas de mayonesa
  • - 1 bric de nata (200ml)
  • - Huevas de lumpo (falso caviar)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante. La escurrimos y dejamos enfriar.
Pelamos la manzana y la cortamos en cuadraditos.
Cortamos el salmón en trocitos.
Mezclamos la mayonesa con la nata.
Mezclamos la pasta con la manzana y el salmón, la ponemos en una fuente y le echamos la salsa por encima. Decoramos con las huevas de lumpo.

Lista para comer.

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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