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Ensalada dulce

De

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Ingredientes

  • • Lechuga
  • • Tomate
  • • Cebolla morada
  • • Manzana verde
  • • Orejones
  • • Mango
  • • Piña
  • • Fresa
  • • Sésamo tostado
  • • Aceite
  • • Vinagre manzana
  • • Vinagre Mango
  • naranja
  • frambuesa o manzana
  • • Miel
  • • Sal
  • Sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

• Troceamos la lechuga con la mano al tamaño que deseemos (es preferible que no sea muy pequeño)
• Cortamos los tomates en gajos
• La cebolla la cortamos en tiras finas y lo más largas posibles
• Cortamos la manzana pelada y descorazonada en daditos
• Los orejones los hidratamos previamente
• El mango y la piña si pueden ser naturales mejor, pero sino también valen en almíbar, los troceados en dados
• Las fresas las cortamos en cuartos
• El sésamo lo tostamos
• Todos los ingredientes anteriores ( excepto el sésamo tostado) los mezclamos bien en un bol antes de aliñar
• Después de tener bien mezclados los ingredientes añadimos el aliño: sal, aceite y el vinagre de manzana y dejamos reposar
• Antes de servir añadimos la vinagreta de la fruta elegida mezclada con la miel y el sésamo

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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