Bandeja Paisa

Paso 1

Primero debemos dejar los frijoles en remojo durante una noche antes de cocinarlos, después en una olla expres hasta que estén blandos.
En otra olla ponga a hacer el arroz con agua, sal y aceite.
Para el arroz póngalo a fuego lento y añádale un poco de aceite, sal y dos tazas de agua.
Mientras el agua hierve, lave bien el arroz, introduzca el arroz en la olla tápelo y déjelo hacer lento para que el grano crezca.
Calentar un sartén con aceite, introducir la carne picada y freír, remover con una cuchara de madera y sofreír durante unos minutos.
Fritar el chicharrón y el plátano o el patacón.
Fritar el huevo, preparar arepas y acabar fritando el chorizo.
Se puede servir como cada uno quiera. Yo utilizaría un plato grande donde serviría los frijoles acompañados de arroz blanco, plátano , aguacate, chicharrón, chorizo, huevo y arepa.
Todo bien colocado y listo para comer.