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Los mejores bizcochos de buttermilk - 2 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Bizcochos de buttermilk

De

En un cuenco ponemos la harina,la levadura, el bicarbonato y la sal

  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 ml de buttermilk
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 125 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 3 huevos
4.2/5 (51 Votos)

De

PREPARACION Lavar el limón, quitar la parte amarilla procurando que no tenga mucha parte blanca

  • INGREDIENTES
  • 4 huevos grandes
  • ralladura de limón
  • 150 grs de azúcar
  • 250 grs de buttermilk
  • 200 grs de harina integral o de reposteria
  • 1 sobre de levadura
3/5 (1 Votos)

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