Recetas increíbles de bolitas de salmón y salsa - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: bolitas de salmón y queso, bolitas de salmón ahumado, bolitas de salmón rellenas, bolitas de salmón y jamón, pescado empapelado, albóndigas fritas
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
Mejores recetas de Bolitas de salmón y salsa
Albondigas de salmon
De taim tama, rececatas
Unas albondigas sanas, faciles y bajas en grasa con una salsita deliciosa
- 400gr salmon limpio
- 1 l Caldo de pescado
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 huevo
- 2-3 rebanadas de pan de molde (mejor 3)
- 2 cucharadas de harina
- 1 cebolleta
- 50gr margarina
- 1-2 cucharada zumo de limon
- Aceite
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Perejil
Bolitas de salmón, queso de cabra y anchoas
De shally16, Cocina con Esther
Fáciles y rápidas bolitas de salmón, queso y anchoas
- Salmón ahumado
- Anchoas
- Queso de cabra
- Aceite
- Vinagre de módena
- Eneldo
Recetas relacionadas con bolitas de salmón y salsa
- bolitas de salmón y jamón (3)
- bolitas de salmón y queso (2)
- salsa de soja y arroz (12)
- reducciones de salsa de soja y miel (10)
- salsa de cerveza negra y mostaza (10)
- salsa de soja y miel para pollo (10)
- salsa de cebolla y ajo (8)
- bolitas de coco y leche condensada (7)
- bolitas de coco y chocolate (7)
- salsa de soja, miel y sésamo (7)
Deja tu pregunta, Rebañando responde