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Riquísimas recetas de budines salados - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Budines salados

De

1. Cocine los espárragos en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, retire y pase por agua fría para co...

  • 500 gr de espárragos
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharaditas de queso rallado
  • Sal, pimienta y nuez moscada
  • Papel aluminio
4/5 (3 Votos)

¡Los Reyes Magos te traen un regalo muy dulce!

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De

Ideal para acompañar la picada y claro, con una cerveza bien helada

  • Harina común, 300 g.
  • Huevos, 3.
  • Queso rallado, 100 g.
  • Leche, 250 cc.
  • Aceite, 100 cc. (yo le pondría un poquito menos).
  • Zanahoria, 1.
  • Pimiento morrón rojo, 1/2.
  • Pimiento morrón amarillo, 1/2.
  • Cebolla de verdeo, 1.
  • Polvo de hornear, 4 cditas.
  • Sal y pimienta, a gusto.
3/5 (2 Votos)

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Budín Multicolor Budín de Espárragos