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Receta de cazuela de marisco - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo preparar una manga pastelera

Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.

Mejores recetas de Cazuela de marisco

De

Una cazuela de marisco perfecta para navidad

  • 500 gr de gambas peladas
  • 500 gr de vieiras (la carne)
  • 300 gr de mejillones (sin cascara)
  • 200 gr de gulitas
  • 300 gr de bacalao fresco a lascas
  • 1 litro de fumet o caldo de pescado
  • 1 ajo picado, perejil, aceite y sal
  • harina para hacer la béchamel con el caldo
  • queso o pan rallado para hornear y tostarlo.
4.7/5 (269 Votos)

De

Cazuela para comer en familia un día festivo

  • -500 gr de fideuá
  • -1/2 kg de rape
  • -300 gr de almejas
  • -2 kg de mejillones
  • -1 kg calamares
  • -150gr de colas de gambas
  • -6 palitos de cangrejo
  • -1/2 cebolla
  • -1/2 puerro
  • -2 ajos
  • -1/2 cucharada de pimentón
  • -6 cucharadas de tomate frito
  • -caldo de pescado
  • -aceite
  • -sal
1.2/5 (5 Votos)

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