Recetas de codorniz rellena - 2 recetas
Técnicas de cocina
Crujiente baguette rellena para la hora del aperitivo
Con crema, sobrasada, verduras, ¡con lo que tú quieras! Descubre esta receta fácil y muy resultona.
Mejores recetas de Codorniz rellena
Codorniz rellena de foie gras e higos
De Salvador
Esta receta de codornices rellenas de foie gras e higos es un bocado exquisito perfecta para una cena para dos
- 2 codornices
- 2 higos
- 10 cl de vino blanco
- 1 bloque pequeño de foie gras de pato
- 1 cebolla
- Coñac
Codorniz al vino con foie e higos
De Carlos Rebañando
La codorniz es un ave que podemos cocinar de muchas maneras
- 4 codornices
- 150 g de foie gras semi cocido
- 400g de higos
- 25 cl de vino blanco dulce
- sal
- pimienta
- aproximadamente 100 g de corazones de pollo
- alrededor de 120 gramos de hígado de pollo
- una cucharada de bayas de enebro trituradas
- 4 rebanadas grandes de pan para tostas
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