Recetas con congrio - 3 recetas
Técnicas de cocina
Barritas de galleta con nueces y chocolate, la mejor receta para la merienda
Una receta sencilla pero con todo lo que nos gusta. ¡Su textura es tan suave que no lo podrás creer!
Mejores recetas de Congrio
Paella de la abuela Sara

De Burgochef
Pelar las gambas y reservar
- Medio kilo de anillas de calamar
- 300 gr. de congrio abierto
- 150 gr. de gambas
- 150 gr. de almejas
- Espinas o congrio cerrado para hacer caldo de pescado
- Un trozo de maza de cerdo
- Un trozo de chorizo de sarta para comer crudo
- Una punta de jamón
- Un muslo pequeño de pollo en trozos sin piel
- Aceitunas con hueso
- Una latita de pimientos
- Arroz (una tacita de café por persona)
- Colorante alimentario
- Limón
Sopa de pescado de la abuela Sara

De Burgochef
Pelar las gambas y reservar
- 150 gr. de almejas
- 150 gr. de gambas
- 1 rodaja de congrio abierto sin espinas (preferentemente barbada)
- 1 calamar pequeño o anillas de calamar
- 200 gr. arroz (50 gr. por persona)
- Media pastilla de caldo de pescado
- Un trozo de congrio cerrado, huesos de rape o cabeza y espinas de merluza para el caldo.
- Colorante alimentario si se desea
Rancho Maño de mi padre

De isolina_zgz
Aquí va a colaborar toda mi familia, jajajajajaja!!!! Esta receta la he visto hacer toda mi vida
- 1 kg de patatas
- 1 vaso de agua de arroz (unos 150 gr)
- 1/2 conejo
- 300 gr de Costilla de cerdo adobada o fresca
- 6-8 huevos (1 por persona)
- 100 gr de congrio seco
- 1 pimiento
- 1 cebolla (opcional)
- 2-3 ajos cortados
- 1 o 2 cayenas pequeñas
- 2 chorizos frescos a rodajas
- sal, 1 hoja de laure, aceite
- Agua
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