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Recetas de sopa de pescado con arroz - 4 recetas

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De

Una agradable sopa de bogavante con arroz y lechuga de mar

  • 1 cola de bogavante (un bogavante de 500-600 gr)
  • arroz con lechuga de mar:
  • 200 gr de arroz bomba o similar (carnaroli
  • etc...)
  • 700 ml de caldo de gallina
  • una cebolleta fresca
  • ajo picado al gusto
  • alga lechuga de mar
  • cebollino picado finamente
  • aceite de oliva
  • Caldo de cabezas de bogavante:
  • 15 cabezas de bogavante
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 400 ml de cognac
  • 80 gramos de miel
  • goma xantana
  • caldo de gallina o carne en cubitos o seco (starlux o similar)
  • aceite de oliva
  • sal
4.1/5 (296 Votos)

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42 compartidos

De

La sopa que solía hacerme mi madre cuando estaba enferma y que era mano de santo

  • - 400 gr. de arroz
  • - 200 gr. de almejas
  • - 500 gr. de pescado en filetes (merluza
  • salmón
  • rape...)
  • - Espinas del pescado para el caldo
  • - 12 gambas
  • - 200 gr. calamar
  • - 2 dientes de ajos
  • - 1 cebolla
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 rama de perejil
  • - Sal
  • - 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • - 2 tomates
  • - Azafrán
4/5 (2 Votos)

¡Con estas ideas vas a dar que hablar!

204 compartidos

De

Esta sopita es muy completa y queda muy rica en casa gusta mucho hoy la vamos a preparar con arroz pero también s...

  • INGREDIENTES
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 ajitos
  • Arroz
  • 2 patatas
  • El marisco que nos guste a elección
  • Colorante
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de pescado
3.9/5 (7 Votos)

De

Pelar las gambas y reservar

  • 150 gr. de almejas
  • 150 gr. de gambas
  • 1 rodaja de congrio abierto sin espinas (preferentemente barbada)
  • 1 calamar pequeño o anillas de calamar
  • 200 gr. arroz (50 gr. por persona)
  • Media pastilla de caldo de pescado
  • Un trozo de congrio cerrado
  • huesos de rape o cabeza y espinas de merluza para el caldo.
  • Colorante alimentario si se desea
3/5 (3 Votos)

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Sopa de pescado de la abuela Sara SOPA DE BOGAVANTE CON ARROZ Y LECHUGA DE MAR