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Deliciosas costillas al horno con cerveza - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: costillas al horno con salsa barbacoa, costillas al horno con patatas, costillas al horno con miel

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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  • Elaboración:
  • - 2 costillares de cerdo
  • - 2 latas de cerveza
  • - romero picado
  • - tomillo
  • - mezcla de pimientas
  • - 3 dientes de ajo
  • - perejil picado
  • - sal
  • - aceite de oliva
  • - 2 cucharadas de miel
  • - 4 patatas grandes
3.8/5 (23 Votos)

De

Con las costillas de cerdo tengo una relación de amor-odio, ya que es una producto que me encanta frito y cuando h...

  • - Medio kilo de costillas.
  • - 4 dientes de ajo.
  • - Sal y pimienta (si os gusta un toque picante).
  • - Un poco de orégano.
  • - Una cucharadita de pimentón dulce.
  • - 1 vaso de aceite de oliva.
  • - Un botellín de cerveza.
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