Recetas de cuaresma - 7 recetas
Técnicas de cocina
¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!
Mejores recetas de Cuaresma
Torrijas al horno
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Las torrijas son un dulce tÃpico para hacer en Semana Santa, pero normalmente se hacen fritas
- - 1 paquete de pan especial torrijas (he comprado el de mercadona
- sino cortar una barra de pan con cada corte de 1cm o asÃ)
- – 1 litro de leche
- – Piel de 1 limón
- – 2 palitos de canela
- – 2 cucharaditas de canela en polvo
- – 5 cucharadas de azúcar
- – 3 huevos
- – 250 gr miel
- – Chorrito agua
- – Mezcla azúcar y canela al gusto para espolvorear
Torrijas
De militruka
Receta indispensable de Semana Santa
- 1 barra de pan del dÃa anterior
- 400 ml de leche
- 125 ml de vino dulce tipo moscatel
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos enteros
- 125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo)
- 125 ml de agua (aproximadamente medio vaso de tubo)
- Aceite de girasol para freÃr
- Azúcar glas y canela en polvo
Coca de chicharrones (Coca de llardons)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Un dulce tÃpico en Catalunya en Cuaresma
- 2 placas de hojaldre (en este caso son de Lidl)
- 150 gr de azúcar moreno
- 300 gr de chicharrones (llardons)
- 1 huevo para pintar el hojaldre
Potaje de cuaresma
De Neula
Tipico potaje de cuaresma de garbanzos y bacalado
- 1/2 kg de garbanzos.
- 4 trozos de balacado.
- 1 pimiento verde
- 2 ajos
- 2 tomates natural.
- 4 patatas.
- Pimiento dulce
- Azafrán
- Harina
- 2 huevos
- peregil picado
- 1 vaso de migas de pan
- 100gr de balacado desmigado.
Potaje de vigilia
De Ana MarÃa Solana
Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia
- 500 gr de garbanzos de Valseca
- 500 gr bacalao en salazón
- 300 gr de espinacas
- 2 patatas
- 150 gr de almejas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Ajo
- 1/2 Tomate
- 1 Zanahoria
- Dos huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Buñuelos de Cuaresma
De Xocolat and co, Blog: Xocolat And Co
Poner en un bol los siguientes ingredientes (sin mezclar): azúcar, sal, harina, levadura, yemas, ralladura de limÃ...
- Ingredientes para 24 buñuelos
- 250 gr de harina (mejor de media fuerza 230-240)
- 3 yemas de huevo
- 110 gr de leche
- 35 gr de azúcar
- 35 gr de mantequilla (pomada)
- 5 gr de sal
- Ralladura de la piel de un limón
- Una pizca de canela
- 5 gr de semillas de anÃs verde
- 30 gr de levadura fresca
- (aceite de girasol para freÃr los buñuelos)
Espinacas con garbanzos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Aunque aquà en Sevilla se considera un plato tÃpico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...
- Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
- 1/2 kilo de garbanzos de bote.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de comino en grano.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino.
- Guindilla al gusto.
- Sal.
Cuaresma de Sevilla
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