Recetas de cuaresma - 7 recetas

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

Ingredientes:

1 calabacín grande
2 zanahorias
2 pimientos
300g de camarones
aceite de oliva al gusto
1 cdta de curry
sal y pimienta
el jugo de 1 limón
cilantro fresco para decorar

Preparación:

Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
Corta los pimientos en tiras delgadas.
Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Mejores recetas de Cuaresma

Coca de chicharrones (Coca de llardons)

De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB

Un dulce típico en Catalunya en Cuaresma

2 placas de hojaldre (en este caso son de Lidl)
150 gr de azúcar moreno
300 gr de chicharrones (llardons)
1 huevo para pintar el hojaldre

4.5/5 (4 Votos)

Deliciosas recetas sin carne para variar el menú de Cuaresma

La Cuaresma es una época del año en la que muchas personas no comen nada de carne o nada de carne roja durante los 40 días que transcurren entre el carnaval y la Semana Santa, otros optan por hacerlo sólo los viernes... Independientemente de lo que acostumbres, estas recetas son deliciosas y vale la pena probarlas.

Torrijas al horno

De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com

Las torrijas son un dulce típico para hacer en Semana Santa, pero normalmente se hacen fritas

- 1 paquete de pan especial torrijas (he comprado el de mercadona, sino cortar una barra de pan con cada corte de 1cm o así)
– 1 litro de leche
– Piel de 1 limón
– 2 palitos de canela
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 5 cucharadas de azúcar
– 3 huevos
– 250 gr miel
– Chorrito agua
– Mezcla azúcar y canela al gusto para espolvorear

4.3/5 (30 Votos)

20 Recetas tradicionales para disfrutar esta Cuaresma

Hemos recopilado las recetas tradicionales de nuestros hogares para disfrutar de esta temporada de Cuaresma con los sabores que más nos gustan.

Torrijas

De militruka

Receta indispensable de Semana Santa

1 barra de pan del día anterior
400 ml de leche
125 ml de vino dulce tipo moscatel
3 cucharadas de azúcar
2 huevos enteros
125 ml de miel (aproximadamente medio vaso de tubo)
125 ml de agua (aproximadamente medio vaso de tubo)
Aceite de girasol para freír
Azúcar glas y canela en polvo

4.2/5 (34 Votos)

Potaje de vigilia

De Ana María Solana

Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia

500 gr de garbanzos de Valseca
500 gr bacalao en salazón
300 gr de espinacas
2 patatas
150 gr de almejas
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento
1 Ajo
1/2 Tomate
1 Zanahoria
Dos huevos duros
Aceite de oliva
Sal
Pimentón

3.1/5 (122 Votos)

Espinacas con garbanzos

De José Manuel Abad, Dessertsabad

Aunque aquí en Sevilla se considera un plato típico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...

Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
1/2 kilo de garbanzos de bote.
4 dientes de ajo.
1 cucharadita de comino en grano.
1 cucharadita de pimentón.
Aceite de oliva.
Vinagre de vino.
Guindilla al gusto.
Sal.