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Recetas de ensalada de canonigos - 4 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Ensalada de canonigos

De

Que no os asuste el nombre tan largo, esta es una ensalada facil y deliciosa que se coronara como una de las favori

  • 1 bolsa de canonigos
  • 3-4 mandarinas peladas y cortadas en trozos
  • 100gr queso feta cortado en cubos( en la receta original eran 30gr pero me parecia poco)
  • Pipas de calabaza peladas
  • Aliño al gusto
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Un poco de perejil picado
  • 25ml vinagre de modena
  • 15ml zumo de naranja (yo añadi tambien un poco de ralladura)
4.5/5 (55 Votos)

De

Mas que una ensalada de acompañamiento, yo diría que es un primer plato por la cantidad y consistencia de sus ing...

  • -Canónigos (una bolsa de 125 gr).
  • -Nueces (100gr, peladas).
  • -Cebolla (dos medianas o una grande).
  • -Queso feta u otro que os gute pero fresco (100gr)
  • -Tomates cherri (100gr)
  • -Azúcar moreno (40gr)
  • -Aceite de oliva.
  • -Vinagre balsámico.
  • -Sal.
3.9/5 (71 Votos)

De

Nos encantan las ensaladas

  • 1 bolsa de canónigos
  • Piñones.
  • Medallón de queso de cabra.
  • Cebolla endulzada. Usé la de Hero.
  • Azúcar moreno para caramelizar.
  • Reducción de frambuesa.
3/5 (3 Votos)

De

Una vinagreta muy especial, con la que sorprender

  • Canónigos ( bolsa )
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 1 bote de corazones de alcachofa ( babys, de las pequeñas )
  • Kikos de maiz
  • AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )
  • Vinagre de Módena, o un vinagre de crianza
  • Sal
2.5/5 (10 Votos)

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Ensalada de canónigos con vinagreta de frutos secos ( kikos de maiz ) Ensalada de canonigos, queso feta, mandarinas y pipas de calabaza tostadas