Recetas de ensalada de berenjenas - 5 recetas
Técnicas de cocina
Mini quiches de atún en lata, un entrante sabroso y diferente
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
Mejores recetas de Ensalada de berenjenas
Ensalada de berenjenas asadas al romero

De Raúl en la playa, www.contigoenlaplaya.com
Una ensalada refrescante y aromática, ideal para tomar al aire libre o en una barbacoa
- 2 Berenjenas
- 1 Ramillete de tomatitos cherry
- 1 ajo
- Aceite
- Vinagre
- Sal y pimienta
- Algunas ramitas de romero.
Ensalada templada de berenjena y algas

De Heraherita, La Coctelhera
Versión de la italiana "Ensalada Caponata" con un toque de mar
- 2 berenjenas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 taza de algas dulse
- queso fresco o tofu
- orégano
- perejil
- tomillo
- pimienta negra
- reducción de Módena con frambuesa
Ensalada de berenjenas aperitivo

De Yoyelmundo
Ensalada fácil
- Se necesita:
- - 2 berenjenas grandes o 3 medianas
- -aceite de girasol o oliva suave
- -un huevo
- -medio limón
- - uno o de sal
- - una cebolla opcional
- - un tomate para decorar
ENSALADA FRÍA DE BERENJENAS –BRASIL

De leni_ponfe90
Receta facil y rapida llegada desde brasil
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 150 gr. de aceitunas deshuesadas
- pimienta blanca
- orégano
- laurel
- sal
- vinagre y aceite.
Otro sabor ,ensalada de berenjenas

De carmencostea88
Las berenjenas los puse sobre la parrilla (horno) hasta que ellos sean cocinados por bien
- 4 Berenjenas
- 1 Cebolla (optional)
- Para mayonesa:
- 1 Yema de huevo cocinado
- 1 Yema de huevo crudo
- 100-150 ml aceite de girasol
- Limon
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