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Ensalada de zanahoria - 2 recetas

Técnicas de cocina

Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte

Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.

Mejores recetas de Ensalada de zanahoria

De

Receta que saque en principio hace más de 15 años de una revista, pero acabé tuneandola, era con lechuga y la su

  • 3 pechugas de pollo
  • 200gr de brotes de soja
  • 50gr almendras crudas
  • 1 bote zanahorias ralladas (escurridas)
  • 2 cubitos de caldo
  • 1 limón
  • PAra la vinagreta
  • 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cuchara sopera de vinagre
  • 3 cucharads de salsa de soja
  • cebollino, sal y pimienta
3.8/5 (4 Votos)

De

Pelar y rallar las zanahorias

  • 4 zanahorias,
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de Melfor, ( se puede remplazar por una vinagreta)
  • 2 cucharaditas de polvo de germen de trigo
  • 1 c/s de menta fresca picada,
  • 2 c/c de sésamo
  • 1 pizca de sal
3.4/5 (91 Votos)

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