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BARQUITAS DE LECHUGA CON POLLO
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
En una olla ponemos la pechuga de pollo entera junto con la zanahoria raspada y en trozos, el puerro limpio y corta...
- 1 pechuga de pollo grande
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 rama de apio
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- 4 hojas grandes de lechuga
- 2 cucharaditas de curry
- 200 ml de mayonesa
- 2 l de agua
- 1 manzana
- cebollino picado para adornar
Masa de albondigas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se mezcla todo en un plato o cuenco y se pone la cantidad de pan que se quiera según el gusto de cada uno
- Carne picada, ajos, perejil, huevos, pan rallado, una pastilla de caldo de carne, vino (opcional) y sal
Bacalao dorado
De r@quel
Pelar las patatas y picar en paja
- - 400 gramos de migas de bacalo desalado.
- - 6 huevos
- - 4 patatas grandes
- - 1 cebolla grande
- - 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
- - 1 diente de ajo
- - Perejil
Creps fáciles
De jebi.absolution
Creps dulces
- 2 huevos,
- Un vaso de leche,
- 125 gr de harina,
- 20 gr de azúcar,
- 50 gr de mantequilla.
Pollo estilo criollo con piña y plátano
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una de las características de la cocina criolla es la inclusión de frutas como la piña o el plátano en las rece...
- Piezas de pollo campero como para 2 personas
- Sal y pimienta blanca
- El zumo de ½ limón
- 1 cebolleta
- 1 rama de apio
- 1 chile
- 3 rodajas de piña
- 1 plátano
- 20gr. De mantequilla
- Unas gotas de tabasco
- ½ vaso de agua.
- Perejil fresco
Cerdo al mojo cubano + bocadillo
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers los amantes de la carne están de enhorabuena, hoy es su turno especial, digo especial ya que la receta qu...
- Masa de Cabezada de Cerdo
- 6-8 Ajos machacados
- 6 gr de Hierbabuena Fresca
- 20 Gr de Cilantro Fesco
- 2 Cda de Comino
- 2 Cda de Oregano
- 1 Cda de Sal
- Pimienta
- Jugo de 2 Limas
- 150 ml de Zumo de Naranja
- Piel de naranja
- Aceite
Pollo con soja y jengibre
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers, hoy os presentamos una receta de pollo con una salsa de Soja y Jengibre que hara que te chupes los dedos
- Aceite
- Pollo
- Sal-Pimienta
- Jengibre Rallado
- 2 Diente de Ajo
- Salsa Worcestershire
- Salsa Soja
- Aceite de Sesamo
- 1/2 Limon exprimido
- 1 Vaso caldo de Ave
- 1 cuchara Maizena
- 1 Cuchara Agua
- 1 1/2 de Miel de caña
Ensalada de Trottole tricolor
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una rica y fresca ensalada para estos días de verano o en cualquier época del año ya que las ensaladas con pasta...
- Pasta Trottole Tricolor.
- Dos huevos cocidos.
- Dos latillas pequeñas de atún en aceite.
- Lechuga.
- Zanahoria rallada.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino blanco.
- Una cucharadita de Albahaca Gourmet Garden
Pan casero con grasa
De Violet Cakes, Violet Cakes
En un recipiente pequeño colocar el azúcar, agregar un poco del agua tibia y desmenuzar en ella la levadura
- 1 kg de harina de fuerza
- 600 ml de agua tibia
- 1 y 1/2 cucharada de ingrediente graso (mantequilla a temperatura ambiente, aceite de oliva suave, manteca de cerdo templada o como es habitual en Argentina, grasa (manteca) de vaca templada)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 50 g de levadura fresca
Tortilla de pan
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Esta tortilla esta muy buena me trae recuerdos de cuando peque pues yo ayudaba a mi madre a prepararla
- _2 huevos
- _Un poco de cebolla
- _Pan troceado
- _Perejil
- _Sal
- _Aceite
Sopa de arroz
De Lorena Rodriguez Jimenez, En la cocina con Manchas
Es una receta tremendamente sencilla pero muy sabrosa ideal para una cena ligera o como primer plato
- Un litro de agua
- Un puerro
- Dos zanahorias
- Una tacita de arroz
- Aceite, sal.
Cóctel de garbanzos marinados
De Heraherita, La Coctelhera
La forma más chic de presentar un plato de legumbres
- 150 grs de garbanzos cocidos (aproximadamente)
- 2 tomates
- 2 pepinos
- hojas verdes (una taza y media aproximadamente)
- limón
- vinagre de manzana
- reducción de vinagre de Módena
- albahaca
- orégano
- perejil
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