Increíbles recetas de hojaldres - 341 recetas
Más recetas de Hojaldres
Napolitanas mini
De melibea188
Estiramos la lámina de hojaldre
- 1 lámina de hojaldre
- Nutella, onzas de chocolate, crema pastelera...
- 1 huevo
- opcional: almendra picada o laminada, virutas de chocolate, azúcar glass...)
Palmeritas de hojaldre caseras
De krys
Comenzamos echando azúcar en una superficie lisa y colocamos la masa encima
- Masa de hojaldre fresca (1 placa rectangular)
- Azúcar
Solomillo Wellington con salsa de paté
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
PREPARACION SALSA Poner en una sartén la mantequilla y el puerro o cebolla picados finitos, tapar y dejar hac...
- 1 solomillo de cerdo
- 1 lámina de hojaldre refrigerada
- 1 poco de paté a la pimienta o otro de nuestro gusto
- aceite
- sal
- 1 huevo para pintar el hojaldre
- SALSA DE PATÉ
- 1 cebolla o puerro pequeño
- 1 cda de mantequilla
- 1 lata de paté ( yo puse paté a la pimienta)
- 1 brick pequeño de nata para cocinar
- sal
- pimienta de colores reciém molida (yo puse pimienta negra)
- 2 cdas de coñac
Tapa de morcilla con queso de cabra, piñones y cebolla confitada sobre plato de hojaldre
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Una versión actualizada de una tapa muy clásica
- Ingredientes
- (para 12 unidades)
- Morcilla de Burgos
- 1 cebolla caramelizada (podéis verla cómo se hace pinchando aquí)
- 1 rodaja de rulo de cabra
- 1 plancha de masa brisa o de hojaldre
Hamburguesa hojaldrada
De militruka
Con las manos limpias haremos una bola con la carne picada, cogemos un aro de emplatar de 10 cm y ponemos en su int...
- 150 g de carne picada mitad vacuno mitad cerdo
- 1 rodaja de queso rulo de cabra
- 1 cebolla pequeña
- 1 lamina de hojaldre
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
- Kétchup
- Mostaza
- 1 huevo batido para pintar la hamburguesa + semillas de sésamo para decorar
Tarta de atún y tomate
De Ana María T
Cortar el atún en filetes de medio cm de grosor
- 1 kg de atún fresco
- 4 cebollas
- 25 g de mantequilla
- 6 tomates
- 300 g de masa de hojaldre
- 1/2 ramillete de albahaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Flores de manzana
De Loli (facilútil), Fácilútil
Primero, pelar y cortar las manzanas en gajos finos, ponerlas en un recipiente apto para microondas
- -Dos manzanas grandes.(yo, cuatro )
- -Una lámina de hojaldre.(dos)
- -30 gr de mantequilla.( 60)
- -6 cucharadas de azúcar (12)
- - Una pizca de canela (no le puse)
Cuadrados de carne
Aprobadapor el chef
De Rosa, la rosa dulce
Hoy tenemos entrada especial, y es que ya está aquí el Reto Salado de Laura Real
- 1 plancha de hojaldre
- 250 g de carne picada
- 1/2 cebolla
- 1 pizca de chile en polvo
- 1 huevo para pintar
- semillas de sésamo
- aceite de oliva
- sal
Quiche de bacon, queso y champiñones
De belén, belén alonso sainz
es una especie de tartaleta de hojaldre con bacón, queso y champiñones y se prepara muy fácil y luego se mete al
- 1 masa de hojaldre refrigerada
- 150 gramos de bacón cortado en trozos pequeños o medianos
- 200 gramos de champiñones u otras setas diferentes (en este caso debería estar guisadas) que lavamos y cortamos y pasamos por la sarten
- 1 paquete de lonchas de queso tipo sándwich o mozarella
- 1 sobre de queso rallado (opcional para echar por encima)
- 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
- 3 huevos
- 100 ml de leche
TARTA COSTRADA
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Cocer la primera plancha de hojaldre a 180 ºC unos 25 minutos y cuando esté fría aplastarla con un rodillo
- 2 planchas de hojaldre fresco.
- 500 gr nata montada.
- 500 gr crema pastelera.
- Azúcar glas.
Flor de brioche
De Escuciplando, Escuciplando
"El brioche aparece como palabra en una impresión de 1404, se cree que se originó de una receta tradicional norma...
- - 150 ml. de leche
- - 50 gr. de azúcar
- - Una cucharadina de sal
- - 50 gr. de mantequilla
- - Una nuez de levadura
- - 3 yemas de huevo
- - 400 gr. de harina (aprox.)
- - Una cucharadina de azúcar avainillada (si quieres brioche para rellenos salados, sustituyes por otro pellizco de sal)
Empanada de Carne Estilo Hindú
Aprobadapor el chef
De desy_molinero, cocina con Desy
Lo primero es poner una sarten un poco de aceite , cuando este bien caliente hacer la cebolla y el ajo,cuando estos...
- 1 Cebolla y 1/2 cortada a dados
- 3 ajos cortados a dados
- 500 grms de carne picada
- 1/4 de pimiento rojo cortado en pequeñas tiras
- 1 pimiento verde cortado en pequeñas tiras
- pimienta negra, curry, curcuma y semillas de ñora
- 1 lata pequeña de aceitunas cortadas a rodajas
- 50 grms de maíz dulce
- 2 huevos duros
- 250 grms de masa hojaldre (1 lámina)
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