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CociCachorritos

Tapa de morcilla con queso de cabra, piñones y cebolla confitada sobre plato de hojaldre

De

Una versión actualizada de una tapa muy clásica

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • (para 12 unidades)
  • Morcilla de Burgos
  • 1 cebolla caramelizada (podéis verla cómo se hace pinchando aquí)
  • 1 rodaja de rulo de cabra
  • 1 plancha de masa brisa o de hojaldre

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Cortamos la plancha de masa brisa en círculos, un poco más grandes que el diámetro de la morcilla.; para ello podemos usar un vaso o un cortapastas.
Cortamos la morcilla en rodajas y la colocamos una a una sobre la masa.
Ponemos encima unos trocitos de rulo de cabra y dos o tres piñones.
Lo colocamos en la bandeja de horno (sobre papel de horno para que no se nos pegue) y horneamos durante 15 - 20 minutos a 170 grados. Mientras se hornea podemos aprovechar para caramelizar la cebolla.
Sacamos del horno, colocamos por encima la cebolla caramelizada y servimos antes de que se enfríe.

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