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Ricas mousses de queso Philadelphia - 6 recetas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Mousses de queso Philadelphia

De

Lo primero es preparar los ingrediente antes de empezar a cocinar

  • Para la mousse
  • - 300 gr de melocotón en almíbar.
  • - 300 gr de queso crema.
  • - 80 gr de azúcar vainillado.
  • - 3 hojas de gelatina sin sabor.
  • Para decorar
  • - 1 brick de nata para montar de 35% de materia grasa.
  • - 1 cucharada sopera de azúcar para montar la nata.
5/5 (2 Votos)

De

http://cocinandoparamiscachorritos

  • Para la base de las copas:
  • 100 g de galletas maria
  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • Para la mousse:
  • 250 mg de queso crema
  • 1 yogur griego
  • 50 g de azúcar glass
  • 3 claras de huevo
  • Para decorar:
  • 2 granadas
  • el zumo de un limón
  • el zumo de una naranja
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 2 cucharadas de azúcar
4.4/5 (43 Votos)

De

Entrante

  • - 100g de salmón ahumado
  • - 100 ml de nata para montar
  • - 200 g de queso crema (Philadelphia o similar)
  • - una pizca de pimienta molida
  • - una pizca de sal
  • - vol-au-vants
  • - Huevas de lumpo (falso caviar)
3.3/5 (92 Votos)

De

Suave y deliciosa tarta mousse de limón

  • 400 ml de nata para montar
  • 200 gr de queso crema
  • 120 gr de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • 140 ml de zumo de limón (unos dos limones grandes)
  • 1/2 sobre de gelatina de limón
  • 1 vaso de agua
  • Unas 36 galletas maria
  • 130-140 gr de mantequilla
3.4/5 (13 Votos)

De

PREPARACIÓN: Moler las galletas junto con la mantequilla y ponerlo en el fondo de un molde de 18 centímetros

  • INGREDIENTES:
  • -Huevos 2
  • -Azúcar 150 gramos
  • -Queso crema o de untar 150 gramos
  • -Nata 150 gramos
  • -Ralladura de la piel de 2 naranjas
  • -Sirope de fresa 100 gramos
  • -Gelatina sin sabor 10 gramos
  • -Agua 4 cucharadas.
  • -Galletas María 200 gramos
  • -Mantequilla 100 gramos
  • -Barquillos 150 gramos aproximadamente (depende del molde que se use)
  • -Nata para decoración 300 gramos
  • -Azúcar para nata de decoración 80 gramos
  • -Chocolate para postres 50 gr
2.8/5 (13 Votos)

De

Suave y deliciosa tarta

  • Bizcocho base
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas colmadas de harina.
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar.
  • PARA LA MOUSSE DE VIOLETAS
  • 160 g de caramelos violetas.
  • 500 g de nata para montar d 35 % grasa o mas
  • 300 g de queso mascarpone o queso crema que os guste.
  • 125 ml de leche.
  • 6 hojas de gelatina
  • COBERTURA DE GELATINA VIOLETA
  • 200 ml. De agua
  • 110 g de caramelos violetas.
  • 3 hojas de gelatina, y un poco de colorante violeta de Wilton
0/5 (0 Votos)

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TARTA MOUSSE DE CARAMELOS VIOLETAS Mousse de queso y melocotón