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Los mejores platillos de mariscos gourmet - 34 recetas

Más recetas de Platillos de mariscos gourmet

De

Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín

  • 100 g de cabeza de gambas
  • 1/2 cebolla
  • 250 ml de agua
  • Alga Wakame
  • 1 c.s Mirin
  • 1 c.s Salsa de ostras
  • 1c.s Salsa de pescado
  • 1 c.s Aceite de sésamo
  • 4 vieiras grandes y frescas
  • Fideo Vermicelli
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (212 Votos)

De

Cortamos las berenjenas en láminas finas, de cada berenjena sacamos 6 lonchas

  • Una berenjena hermosa
  • 12 lonchas de jamón ibérico
  • 12 langostinos
  • Salsa de tomate casera
  • Bechamel:2 cucharadas de aceite suave, 1 cucharada de harina, 2 vasos de leche entera , una pizca de nuez moscada, pimienta y sal.
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.3/5 (154 Votos)

De

Uno de los moluscos más conocidos y apreciados, unas vieiras frescas a la plancha con pepino, huevas de salmón y

  • 4 vieiras enteras (con la concha)
  • 1 Pepino.
  • Jengibre.
  • 4 Puntas de espárragos trigueros.
  • 4 Cucharaditas de Huevas de salmón.
  • Eneldo.
  • Sal común y sal maldon.
  • ½ Lima exprimida.
  • Aceite de oliva.
3.1/5 (144 Votos)

De

Limpiamos los mejillones, los cocemos, los escurrimos y reservamos

  • 1 kilo de mejillones
  • 3 tomates
  • cebolla tierna pequeña
  • 1 pimiento verde
  • Aove
  • sal
3.3/5 (8 Votos)

De

Después de lavar los diferentes cítricos, retire la cáscara de 4 naranjas y 2 limones

  • 2 docena de ostras
  • 100g Mesclun
  • 4 Naranjas
  • 2 Limones
  • 100 gramos de pan rallado
  • 50g de Miel
  • 20g de mantequilla
  • 10 cl de vinagre blanco
  • 10 cl de aceite de uva
  • 10 cl Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de cardamomo en polvo
  • Sal y Pimienta
3.2/5 (177 Votos)

De

Triturar el pimiento asado con el queso poner aceite y sal

  • Pimiento asado en lata
  • 250g queso fresco
  • Berberechos
  • 100g nata
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal
2.5/5 (2 Votos)

De

Ensalada de bogavante con mango y aguacate

  • 2 Bogavantes.
  • 1 Mango.
  • 1 Aguacate.
  • Brotes frescos de lechuga variada.
  • Hiervas aromáticas.
  • Caviar rojo.
  • Para la vinagreta:
  • Vinagre de manzana.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Cebollino.
2.7/5 (6 Votos)

De

Primero, limpiamos los calabacines, los metemos en una cazuela con agua y sal, y los cocemos durante 15 minutos (co...

  • Para los calabacines rellenos:
  • 4 calabacines redondos o alargados (aprox. 1 kg.)
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • ½ pimiento morrón rojo mediano
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gr. de sepia
  • 8 langostinos
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta blanca
  • pan rallado
  • Para la salsa de pimiento morrón amarillo:
  • 2 pimientos morrones amarillos
  • 1 cebolla
  • 4 dl. de agua (2 vasos)
  • un chorrito de brandy
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta blanca
2.3/5 (3 Votos)

De

Pelamos la cebolla, el puerro y los ajos

  • Para 4 personas:
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 4 ajos tiernos
  • 100 g. de mantequilla CADÍ (D.O.P. de l’Alt Urgell y la Cerdanya)
  • 5 g. de curry
  • 3 zanahorias
  • 200 g. de calabaza
  • sal
  • caldo vegetal
  • 100 g. de queso URGELIA (D.O.P. de l’Alt Urgell y la Cerdanya)
  • 2 bogavantes
  • cebollino picado
2/5 (1 Votos)

De

A nosotros nos gusta mucho la cocina japonesa, y también la cocina fusión, así que metimos en una coctelera vari...

  • 10 navajas
  • 100 ml agua helada
  • sal
  • 100 grs harina
  • azafrán
  • aceite de girasol
1/5 (1 Votos)

De

Envasadas al vacio para el marinaje

  • Sardinas
  • Almejas
  • Naranjas
  • Limones
  • Sal
  • Pimienta
  • un poco de vinagre
  • Tomillo
  • Lecitina de Soja
1/5 (1 Votos)

De

Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego suave, para que se funda, junto con la cirereta (pimienta) cortada a roda...

  • Para 4 personas:
  • 40 Almejas
  • 2 g. Azafrán
  • 50 ml. Cava
  • 5 Yemas de huevo
  • 1 Cirereta (pimienta)
  • 500 g. Mantequilla Cadí (D.O.P.)
  • Medio limón (el zumo)
  • Hojas de perifollo, sal
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Almejas con holandesa de azafrán y Mantequilla Cadí Sopa de marisco, wakame y vieira asada con vermicelli crujiente