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Riquísimas recetas de puré de guisantes - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: vegetarianas, guisantes secos, guisantes salteados, guisantes guisados, guisantes frescos, guisantes de lata, cocer judias

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Puré de guisantes

De

Pelem la patata i la tallem en tros i piquem el porro, els posem juntament amb els pèsols en una olla amb aigua fi...

  • - 1 pataca
  • - 1 porro petit
  • - 4 cullerades de pèsols tendres congelats
  • - 1 tros de pit de pollastre de pollastre
  • - Oli d'oliva verge extra, en cru a l'hora de servir
4.2/5 (10 Votos)

De

cubrir con la mitad de agua y cocer 12 minutos en la olla express o cubirlo entero y cocer 1/2 hora a fuego medio

  • acelgas
  • judias verdes
  • zanahoria
  • calabacin
  • tomate
  • guisantes
  • brocoli
  • patata
4/5 (2 Votos)

De

Pelamos la patata y la cortamos en trozos, picamos el puerro y lo ponemos todo junto a los guisantes en una olla co

  • - 1 patata
  • - 1 puerro pequeño
  • - 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados
  • - 1 trozo de pechuga de pollo
  • - Aceite de oliva virgen extra
4/5 (1 Votos)

De

Elaboración del puré de guisantes Pelamos la patata y la cortamos en trozo y picamos el puerro, los ponemos junt...

  • Ingredientes
  • 1 patata
  • 1 puerro pequeño
  • 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados
  • 1 trozo de pechuga de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra, en crudo a la hora de servir
0/5 (0 Votos)

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Pure de Guisantes Puré de pèsols i pollastre (9 mesos)