Recetas de rama de apio - 2 recetas

Técnicas de cocina

SMOOTHIE DE FRUTAS: un tazón para el desayuno, RÁPIDO y NUTRITIVO

Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!

Ingredientes:

6 Fresas
1 Limón
1 Plátano
200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
1 rebanada grande de melón
1 cdta. de piñones
2 cdas. de semillas de lino (linaza)

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De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

Preparamos el cous-cous según viene en las indicaciones de la caja, que suele ser: hervir agua con aceite y sal, c...

Para preparar el cous-cous:
250 grs de Cous-Cous
Aceite
Agua
Sal
Mantequilla
Para el guiso:
500 grs de ternera en tacos
1/4 de repollo
1/2 calabacín
1/2 berenjena
1 cebolla
1/2 puerro
1 rama de apio
1 trozo de calabaza
1/2 bote de garbanzos (en conserva)
Sal
Especias: (Ras el Hanout ) Pimienta negra, comino, cardomo, nuez moscada, canela, pimentón dulce y jengibre. La suficiente cantidad para hacer dos cucharadas pequeñas con todas ellas.