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noemi garcia

Galletas Fondant

De

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Ingredientes

  • PARA LA MASA:
  • 85 gr de azúcar glass
  • 1 botecito de aroma de vainilla dr.oetker
  • 250 gr de harina
  • 150gr de mantequilla
  • PARA LA DECORACIÓN:
  • fondant de varios colores
  • leche condensada
  • deco magia y copitos de nieve

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Galletas Fondant - Paso 1

1º empezamos haciendo nuestras galletas,cogiendo un bol y batiendo la mantequilla,luego añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta conseguir mezclar todo,por ultimo echamos el aroma de vainilla y la harina y mezclamos todo hasta conseguir una masa que tendremos que hacer una bolita con ella ,envolver con papel film y meter en el frigo unos 15 minutos

Paso 2

Galletas Fondant - Paso 2

2º ponemos encima de la encimera papel de horno luego la masa y encima papel de horno también para poder extender la masa con el rodillo y evitar que se nos pegue en el.una vez bien extendida cortamos con ayuda de unos moldes nuestras figuritas

Paso 3

Galletas Fondant - Paso 3

3º las vamos colocando en la bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear antes y metemos nuestras galletas al horno por arriba y por abajo a 170º unos 15 minutos muy importante no dejar que se doren tienen que quedar mas bien blanquitas que doradas.pasado el el tiempo ya tendremos nuestras galletas listas

Paso 4

Galletas Fondant - Paso 4

ya solo nos quedara dejar enfriar las galletas para poderlas decorar a nuestro gusto
a mi hija le encanta bob esponja y quería darle una sorpresita y que viese como su mami hacia los ojitos y demás y la verdad que disfrute mucho haciéndolas y de ver su carita de ilusión viendo como las hacia.
Para hacerlas utilice fondant de barios colores
para hacer la decoración es muy fácil
1º cortáis con el mismo molde de las galletas el fondant
2º con un pincel untáis un poco de leche condensada en la base de la galleta y luego pegáis encima el fondant.
3º vais pegando ojos,nariz,boca ,todo ello se va pegando con ayuda de un pincel y agua

Paso 5

Galletas Fondant - Paso 5

4º por ultimo solo os quedara dejar secar nuestras galletas al aire libre hasta que endurezca un poco el fondant y listo yo las deje un par de días mas o menos.
así quedaron mis primeras galletas fondant

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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