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Lasaña de setas con jamón

De

Es mi receta favorita de lasaña. Una receta fácil de preparar y nuestros invitados quedaran sorprendido por el contraste de sabores. Espero que os guste igual que a mi.

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Ingredientes

  • 4 lonchas de jamón serrano a trozos.
  • 500 gramos de setas o champiñón.
  • 10 pimientos de piquillo.
  • 16 placas de lasaña.
  • queso rallado.
  • aceite.
  • sal.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una sartén pochamos las setas, cuando están casi hechas le echamos el jamón serrano. Lo sacamos y lo ponemos en un plato y en la misma sartén le damos unas vueltas a los pimientos de piquillo.

Se hierven las hojas de lasaña en abundante agua con sal.

A continuación se dispone en el fondo de una bandeja una capa de laminas de pasta. después se pone como medio centímetro de la salsa de setas y jamón , se cubre de nuevo con otra lámina de pasta, otra capa de salsa y otra de pasta,

La salsa de pimientos: se ponen en la batidora con el aceite de la sartén y un poco ,yo utilizo como medida un vaso pequeño lleno de aceite y se bate .

Una vez dispuesto en la bandeja se le pone la salsa de pimientos por encima, el parmesano, y se pone a gratinar. Ya está. Yo normalmente hago lasañas individuales.Al horno unos 15 minutos a 180 grados.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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