Bizcocho de calabaza y avena

De nada

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Bizcocho de avena y nueces

Ingredientes

200 g de calabaza
100 g de copos de avena
100 g de nueces picadas
200 g de harina
100 g de azúcar
2 huevos
2 claras
75 ml zumo de naranja
75 ml aceite de oliva
1 ralladura de naranja
1 cucharada de levadura Royal
8 clavos molidos
1 cucharada de canela molida
1 pizca de sal

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelar la calabaza, quitar las pepitas y trocear, poner en un cazo con un poco de agua, dejar hervir hasta que este tierna, retirar del fuego, dejar escurrir y aplastar con un tenedor

Paso 2

Poner la harina en un bol, añadir las nueces troceadas, los copos de avena, el azúcar, la levadura, la cucharada de canela, los clavos molidos, la ralladura de naranja y mezclar