Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Puntúa esta receta 1/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Pollo
  • Tocino salado
  • Tocino fresco
  • Hueso blanco salado
  • Hueso salado
  • Carne
  • Corteza de jamón
  • Morcilla casera
  • (de matanza)
  • Garbanzos
  • Patatas
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • zanahorias

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lava, pela y pica las patatas, échalas a la olla.
Echa la carne, el tocino y todo lo demás a tu gusto.
Haz lo mismo con las verduras que le vayas a echar. Si las echas enteras puedes sacarlas, batirlas y echarlas a la olla otra vez.
Cuécelo todo a fuego medio o lento si tienes más tiempo. Para terminarlo agrega un bote de garbanzos escurrido, la morcilla y el chorizo.

A mitad de la cocción se puede sacar la mitad del caldo para echarle unos fideillos y hacer sopa. Vuelve a echar la cantidad de agua que le has sacado como caldo para que siga cociendo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Puchero sevillano MI PUCHERITO ANDALUZ EN MI OLLA ERIKA