Bizcocho rápido bicolor

De mis dulces preferidos

Rápido y fácil de hacer.
Queda suave, ligero y esponjoso.

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Pudin navideño de manzanas

Aprobadapor el chef Bizcocho de Saboya

Ingredientes

INGREDIENTES:
- 150 ml de aceite de oliva (se puede substituir por 150 g de mantequilla)
- 150 g de harina
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas soperas de cacao puro o colacao
- 2 huevos talla L
- 100 ml de leche (se puede substituir por 100 ml de yogur)
- 10 g de levadura química
- La ralladura de una naranja
- Azúcar glas
UTENSILIOS:
- Dos boles grandes
- un tenedor o varilla de mano
- Un molde circular de silicona de 23 cm de diámetro

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Precalentamos el horno a 200º con función aire.

2- En un recipiente mezclamos con el tenedor o varilla (sin batir) todos los ingredientes.

3- Podemos empezar mezclando todos los ingredientes líquidos y luego le añadimos los sólidos.

4- Separamos la mitad de la masa y le añadimos 2 cucharadas soperas de cacao o colacao.

5- Engrasamos el recipiente y le echamos primero la mezcla de un color y encima la del otro color, con el orden que queramos.

6- Horneamos y en 15-20 minutos ya lo podemos sacar del horno.
Lo desmoldamos cuando esté frío.

Este mismo bizcocho, exactamente igual pero en otro molde que tengo circular metálico (de los que tienen un agujero en el medio) tarda más en hacerse, de 25 a 30 minutos.

Con eso podemos observar que en pastelería cualquier mínima variación que hagamos en una receta nos puede cambiar mucho el resultado.