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Graten de pollo con patatas y puerros

De

Ay que rico está este pollo, ya lo hice dos veces y no sobra ni las migas, ummm muy rico, yo puse el pollo cocido y con ese caldo cogí para la receta y lo demás para una sopa, así que apañamos dos platos, o si prefieres coger pollo de un puchero que hagas también se puede aprovechar.

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Ingredientes

  • - 1 kilo de patatas troceadas y sin pelar
  • - 400 de pollo hervido o asado
  • - 2 cucharadas de harina
  • - Perejil
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - un poco de mantequilla
  • - 2 puerros la parte blanca
  • - 2 dientes de ajo machacados
  • - 200 de caldo de pollo
  • - 200 de nata

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Graten de pollo con patatas y puerros - Paso 1

Poner las patatas en agua con sal, llevar a ebullición y dejar un minuto más, escurrir bien las patatas y ponerlas en una fuente para hornear, mientras tanto poner en una sartén el puerro troceado junto con la mantequilla y el aceite, a fuego medio 10m. o hasta que esté pochado, incorporar los ajos medio minuto más.
Encendemos el horno a 180º y en la fuente que tenemos las patatas, agregamos el pollo troceado y el puerro, las dos cucharas de harina, el perejil, revolver bien todos los ingredientes y salpimentar. Agregar el caldo y la nata volvemos a remover bien y metemos al horno unos 50 minutos, hasta que el gratén quede con un bonito color dorado

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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