Preparar lenguado a la naranja
De immaurora
Una combinación muy interesante es lo que nos propone esta receta para preparar lenguado a la naranja. La naranja le dará un toque original a nuestro lenguado y nos puede servir como plato principal para el menú de estas Navidades.
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Ingredientes
- 2 lenguados limpios
- ½ limon
- 1,5 naranjas
- 0,25 vaso de vermut blanco
- 0,5 cucharadita de perejil picado
- 0,5 cebolleta
- 1 cuch. Mantequilla
- 0,5 hoja laurel
- Harina
- Pimienta
- Sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Exprimir la mitad de la naranja, y el limón.
Picar cebolleta y freírla unos 3 minutos.
Salpimentar y enharinar los lenguados.
Paso 2
Después, vamos a poner mantequilla en la sartén y freír los lenguados 3 minutos cada lado.
Paso 3
Ponedlos en una cazuela y añadid la cebolleta, el laurel, y todo el resto.
Coced a fuego lento hasta que se evapore un poco y echad los zumos.
Coced 3 minutos y después echadle el perejil y la piel de naranja.
Servidlo con gajos de naranja.
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