Bizcocho de canela en Thermomix

De lapechadecome

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Bizcocho de canela

Bizcocho de plátano, canela y ron...

Ingredientes

- 3 cucharadas de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- 250 gr. de azúcar “
- 250 gr. de harina
- 2 cucharaditas de levadura química
- 4 huevos
- 250 gr. de leche
- 120 gr. de queso tipo philadelphia

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Precalentamos el horno a 180°.
- Preparamos un molde
- Echamos en el vaso de la Thermomix, 2 cucharadas de canela y 4 cucharadas de azúcar. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4. Reservamos.

Paso 2

- Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar; programamos 2 minutos, temperatura 37°, velocidad 3.
- Añadimos la leche y el queso philadelphia; mezclamos durante 30 segundos a velocidad 4.
- Incorporamos la harina, la cuchara de canela restante y la levadura; mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.

Paso 3

- Echamos la mitad de esta masa en el molde y espolvoreamos por encima la mitad de la mezcla de azúcar y canela que teníamos reservada.
- Vertemos la mezcla restante y volvemos a espolvorear finalmente la superficie con la mezcla de canela y azúcar.
- Horneamos unos 40 minutos.
- Dejamos enfriar y a disfrutar.