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Mousse de chocolate blanco rápido

De

El equipo de Rebañando

Prepara un mousse de chocolate blanco rápido y delicioso para sorprender a todos a la hora del postre. Un mousse de chocolate blanco original y sencillo de preparar.

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Ingredientes

  • 300 g de chocolate blanco
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de mantequilla
  • 6 claras de huevo
  • 400 g de crema

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Poner el chocolate blanco + la mantequilla, en el microondas durante 2 minutos.

Mientras tanto, batir las claras de huevo y apretar con 1 cucharada de azúcar


En la mezcla de chocolate y mantequilla derretida, añadir las yemas de huevo, mezclar bien y dejar enfriar unos 10 minutos.

Agregar las claras de huevo y batir la crema. Mezcle el resto.

Ponga la mezcla en copas y refrigere por lo menos dos horas y media antes de servir.

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Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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