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Sopa riojana thermomix

De

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Ingredientes

  • 100 grs de cebolla
  • 100 grs de zanahoria
  • 50 grs de chorizo
  • 50 grs de jamón
  • 300 grs de patata
  • 100 grs de acelgas o espinacas
  • 800 grs de agua
  • 50 grs de arroz
  • 30 grs de aceite
  • sal o pastilla de caldo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Trocear la cebolla y la zanahoria 2 segundos, velocidad 5. Echar el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Ponemos el chorizo y el jamón, colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Echamos las patatas y las espinacas o acelgas, la sal o pastilla de caldo y el agua. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Ponemos el arroz, y programamos 15 minutos, temperatura varomo, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Batimos los huevos y los incorporamos lentamente al vaso de la thermomix. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Dejar unos reposar unos minutos antes de servir.

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