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La cocina de Gibello

Costillas con salsa barbacoa y miel

De

Hoy os traigo una receta muy facil de hacer y economica. Esta receta es la idonea para una reunion de amigos.

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Ingredientes

  • 1 Costillas
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Salsa Barbacoa
  • Miel
  • Y
  • Oregano

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Adapted from lacocinadegibello.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es coger un cuenco y ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva despues 3 cucharada de miel, 3 cucharada de salsa barbacoa, 1 cucharada de oregano y un poco de sal. Mezclamos todo bien.

Paso 2

Ahora colocamos en el recipiente que vamos a utilizar para meter en el horno el costillar y con un pincel vamos dando a todo el costillar por todos los lados. Dejamos un poco de la salsa en el cuenco para despues.Y dejamos 30 minutos o una hora el costillar en la fuente para que vaya cogiendo el sabor.

Paso 3

Encendemos el horno a 200° y lo ponemos 10 minutos para que se vaya calentando. Cuando pase los 10 minutos metemos el costillar y le dejamos 30 minutos mas. Pasado los 30 minutos sacamos el costillar y volvemos a dar con el pincel a todo el costillar y volvemos a meter en el horno 20 minutos.
El tiempo de horneado depende del tipo de horno que tengamos y del tamaño del costillar.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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