Costillas con salsa barbacoa y miel
Hoy os traigo una receta muy facil de hacer y economica. Esta receta es la idonea para una reunion de amigos.
Ingredientes
- 1 Costillas
- Aceite de Oliva
- Sal
- Salsa Barbacoa
- Miel
- Y
- Oregano
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio
Adapted from lacocinadegibello.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer es coger un cuenco y ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva despues 3 cucharada de miel, 3 cucharada de salsa barbacoa, 1 cucharada de oregano y un poco de sal. Mezclamos todo bien.
Paso 2
Ahora colocamos en el recipiente que vamos a utilizar para meter en el horno el costillar y con un pincel vamos dando a todo el costillar por todos los lados. Dejamos un poco de la salsa en el cuenco para despues.Y dejamos 30 minutos o una hora el costillar en la fuente para que vaya cogiendo el sabor.
Paso 3
Encendemos el horno a 200° y lo ponemos 10 minutos para que se vaya calentando. Cuando pase los 10 minutos metemos el costillar y le dejamos 30 minutos mas. Pasado los 30 minutos sacamos el costillar y volvemos a dar con el pincel a todo el costillar y volvemos a meter en el horno 20 minutos.
El tiempo de horneado depende del tipo de horno que tengamos y del tamaño del costillar.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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