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Patatas a la carbonara

De

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Ingredientes

  • 3 patatas
  • 100 g de beicon
  • 60 g de crema ligera PULEVA
  • sal
  • pimienta
  • 1 litro de agua
  • queso rallado
  • 50 g de cebolla
  • 25 g de aceite

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
 Tiempo de cocción 45minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar la patata lavada por la mitad y colocar en el varoma, echamos el agua en el vaso y programamos 30 min/var/ vel 1.

Paso 2

Dejamos que se enfrié y con cuidado de que no se rompan sacamos del interior y vaciamos un poco y reservamos por separado,(yo también le he quitado la piel, pero se le puede dejar),

Paso 3

Echamos el beicon y damos un par de golpes de turbo. Reservar

Paso 4

A continuación ponemos el aceite y la cebolla. Trituramos 3 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos con la espátula y programamos 5 minutos, temperatura 100 y velocidad 1.

Paso 5

Añadimos el bacon que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula. Programamos 5 minutos, temperatura 100, velocidad 1 y giro a la izquierda.

Paso 6

Ponemos la crema ligera puleva, sal y pimienta y removemos 1 minuto sin temperatura, velocidad 2 y giro a la izquierda.

Paso 7

Lo mezclamos todo en un bol con la patata que habíamos recogido con la cuchara, machacando la cuchara con un tenedor.

Paso 8

Rellenamos las patatas y le ponemos encima queso rallado.

Paso 9

Meter en el horno 5 minutos o hasta que se funda el queso.

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