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Receta de tocinillo de cielo - 4 recetas

Técnicas de cocina

Prepara un auténtico Bourbon sour

 Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar un auténtico Bourbon sour en casa, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede delicioso.

Mejores recetas de Tocinillo de cielo

De

Precalentar el horno a 170° Base: - Montar las claras a punto de nieve y reservar

  • Base:
  • - 200 gr. de azúcar
  • - 250 gr. de almendras molidas
  • - 4 huevos
  • - Ralladura y cáscara de un limón (yo puse la ralladura de una naranja)
  • - Canela molida y en rama
  • - Un vaso de leche
  • - Dos cucharadas de azúcar
  • Tocinillo:
  • - 10 yemas de huevo y 3 claras
  • - 500 gr. de azúcar
  • - 500 c.c. de agua
  • - Caramelo para el molde
4.2/5 (5 Votos)

De

Se baten las yemas y el huevo

  • 11 yemas
  • Un huevo entero
  • 350 gramos de azúcar
  • Un cuarto de litro de agua
2.5/5 (52 Votos)

De

De una tarrina de tocinillo de cielo, reservamos la mitad y la troceamos

  • 4 tarrinas de tocinillo
  • 400 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
2.2/5 (93 Votos)

De

*El rincón de la mariposa* Primero preparamos el caramelo

  • 3 huevos
  • -7 yemas
  • -430gr azúcar
  • -250ml agua
  • Ingredientes caramelo:
  • -100gr azúcar
  • -1 cucharadita agua
1/5 (1 Votos)

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Tocinillo de cielo TARTA DE TOCINILLO DE CIELO