Receta de tocinillo de cielo - 4 recetas
Técnicas de cocina
Prepara un auténtico Bourbon sour
Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar un auténtico Bourbon sour en casa, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede delicioso.
Mejores recetas de Tocinillo de cielo
TARTA DE TOCINILLO DE CIELO
De MarisadeOrta, A mi manera
Precalentar el horno a 170° Base: - Montar las claras a punto de nieve y reservar
- Base:
- - 200 gr. de azúcar
- - 250 gr. de almendras molidas
- - 4 huevos
- - Ralladura y cáscara de un limón (yo puse la ralladura de una naranja)
- - Canela molida y en rama
- - Un vaso de leche
- - Dos cucharadas de azúcar
- Tocinillo:
- - 10 yemas de huevo y 3 claras
- - 500 gr. de azúcar
- - 500 c.c. de agua
- - Caramelo para el molde
Tocinillos
De richey
Se baten las yemas y el huevo
- 11 yemas
- Un huevo entero
- 350 gramos de azúcar
- Un cuarto de litro de agua
Helado de tocino de cielo
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
De una tarrina de tocinillo de cielo, reservamos la mitad y la troceamos
- 4 tarrinas de tocinillo
- 400 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar
Tocinillo de cielo
De amunoz
*El rincón de la mariposa* Primero preparamos el caramelo
- 3 huevos
- -7 yemas
- -430gr azúcar
- -250ml agua
- Ingredientes caramelo:
- -100gr azúcar
- -1 cucharadita agua
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