Recetas de tofu
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Recetas de tofu - 8 recetas

Técnicas de cocina

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Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Mejores recetas de Tofu

De

Cuece los huevos en una cazuela

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • Sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharilla de jengibre rallado
  • 2 cucharas de cilantro
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
  • 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
  • 2 cucharas de agua
  • 1/2 lata de tomates troceados
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 2 huevos cocidos
  • Langostinos cocidos y pelados
  • Tofu en dados
  • Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 semillas de cardamomo
  • Unas hebras de azafrán
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
4/5 (3 Votos)

El tofu, tempeh y seitán son alimentos de origen asiático que, hasta hace poco, no eran muy conocidos en Occidente. Estos productos tienen una consistencia y textura similar a la de la carne y el pescado, además de ser ricos en proteínas. Sin embargo, ¿sabes exactamente qué son?, ¿en qué se diferencian? y ¿con qué se comen? A continuación, respondemos todas estas preguntas y más.

De

* Freir los dados de tofu en abundante aceite hasta que estén dorados y reservar

  • - 1 paquete de fideos Shiratakis
  • - 1/2 taza de zanahorias picada en juliana muy fina
  • - 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
  • - 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
  • - 3 cebolletas de las pequeñas con el tallo verde incluido finamente picado o 1 cebolleta de las normales
  • - 1/2 cda de ajo picado
  • - 1/2 cda de jengibre fresco picado
  • - 100 g de tofu duro partido en dados
  • - 6-8 setas shiitakes secas.
  • - 1 chile rojo (de los grandes) picado finamente
  • - 1 cda de soja oscura
  • - 1/2 cda de soja clara
  • - 1/2 cda de salsa de pescado
  • - Aceite de girasol o de oliva
4.4/5 (8 Votos)

Este plato de tofu con verduras frescas es perfecto para disfrutar de un almuerzo con sabor oriental, sabroso y saludable. Te mantendrá satisfecho, pero con un aporte limitado en cuanto a grasas y calorías. ¿Qué esperas para prepararlo?

De

Ya se que la palabra tofu no puede sonar muy apetecible, pero marinado en una buena salsa de tomate quedara delicio

  • 6 hojas de pasta filo
  • 120gr tofu
  • 2 tomates en lata enteros mas un poco del zumo de la lata (podeis usar tambien el triturado, triturarlo en casa)
  • 2 huevos cocidos
  • Oregano
  • 1-2 cucharadas sesamo
  • 1 cucharada aceite (mas extra para pintar y cocinar)
  • Sal
  • Pimienta
  • Oregano
  • Laurel
  • Hiervabuena
3.3/5 (126 Votos)

De

100 grs. de pan duro 300 grs

  • 100 grs. de pan duro (mejor integral o semillas)
  • 300 grs. de tomates
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • agua fría
  • vinagre al gusto o zumo de cítrico (limón o naranja)
3/5 (14 Votos)

Te presentamos las recetas más populares a base de curry. Con carne o verduras, ¡tú eliges!

De

El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida

  • 200 g. de tofu fresco.
  • 100 g. de azúcar.
  • 200 ml. de horchata de chufa.
  • 2 g. de agar-agar en polvo.
  • 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
2.7/5 (109 Votos)

De

Tan sencillo como cortar el tofu en lonchas finas (las prensamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exce...

  • Filetitos de tofu firme (cortamos láminas de aprox. 0,5cms)
  • Para el adobo:
  • 2 ajos (1 si preferís que sea menos picantito)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce para que sea menos picante)
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de albahaca
2.5/5 (70 Votos)

De

Sopa miso rapida y facil

  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de miso
  • 125gr de setas shiitake
  • 200gr de tofu
2/5 (1 Votos)

De

El TOFU, es una comida oriental

  • - Caramelo líquido
  • - 2 sobres para preparar cuajada Royal
  • - 2 huevos
  • - 180 grs de azúcar
  • - 1 paquete de tofu, escurrido y desmenuzado (he utilizado el que venden en Mercadona)
  • - 2 cucharadas de queso de untar tipo Philadelphia.
  • - 20 grs de azúcar vainillado
  • - 500 grs de leche.
1/5 (1 Votos)

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