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Recetas
Tartaletas de chocolate con pistachos caramelizados

De Jandro
Para preparar la base, en un cuenco ponemos el harina, el azúcar y la sal y mezclamos con unas varillas manuales
- Ingredientes base crujiente:
- 210 gr de harina
- 30 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla fría cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 o 6 cucharadas de agua fría
- Ingredientes relleno:
- 170 gr de chocolate de repostería troceado
- 235 ml de nata líquida 35% materia grasa
- 50 gr de pistachos pelados
- 2 cucharadas de azúcar
Galletas de chocolate en Thermomix

De Jandro
Prueba estas galletas de chocolate y atente a las consecuencias porque son simplemente irresistibles
- 250 gr de chocolate negro (chocolate de postres)
- 55 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos medianos
- 210 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de café de azúcar vainillado
- azúcar glass para rebozarlas.
Patatas a la importancia

De Jandro
Primero pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm aproximadamente
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- harina (para rebozar las patatas)
- 500 ml de caldo pollo
- 100 ml aceite de oliva
- azafrán
- perejil
- sal
Paninis

De Jandro
Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo a 180°
- Una baguette precocida por cada comensal
- 100gr. de tiras de bacón
- Una o dos latas de atún en aceite
- Mozzarella rallada
- Salsa de tomate
- Orégano
Galletas campurrianas con thermomix

De Jandro
Prepara en casa esta receta de campurrianas en thermomix, perfectas para el desayuno o la merienda y tan buenas com...
- 125 gr. de mantequilla.
- 1 huevo grande
- 125 gr. de azúcar .
- 50 gr. de almendra molida.
- 200 gr. de harina de repostería.
- 4 gr. de levadura Royal
Croquetas de jamón en Thermomix

De Jandro
Picar en jamón serrano en el vaso de la thermomix y reservar
- 150 gr de jamón serrano
- 100 gr de aceite de oliva
- 30 gr de cebolla
- 170 gr de harina
- 800 gr de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
Cabello de ángel (en Thermomix)

De Jandro
Pelar las calabazas, una vez peladas desechamos las hebras que rodean a las pepitas y también las pepitas
- Calabaza de cidra
- Azúcar
- Una rama de canela
Bizcocho integral (thermimix)

De Jandro
Poner en el vaso los huevos con el edulcorante y programar 2 minutos a 37° y en velocidad 3
- 3 huevos
- 1 yogurt desnatado de limón
- 100 gr de aceite
- 1 cucharada de edulcorante
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limón
- 170 gr de harina integral
- 1 cucharada de salvado (opcional)
Leche frita en Thermomix

De Jandro
Cocer la leche con el palo de canela para que coja sabor
- 1 litro de leche
- 150 grs de harina
- 150 grs de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 palo de canela
Cordero en salsa de limón

De Jandro
¿Necesitas ideas para estas Navidades? Prepara esta receta de cordero en salsa de limón y sorprende a tus invitad...
- 1/4 de cordero troceado
- Una cabeza de ajos
- El zumo de 2 limones
- Un chorro de coñac
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal