Perfil de Jandro
Recetas
Tarta de piña rápida
De Jandro
En el almíbar de la piña deshacer la gelatina con 3 cucharadas de azúcar, cocinarlo
- 2 sobres de gelatina de piña
- 1 bote de piña en su jugo
- 1/2 litro de nata para montar
Tarta de Santiago (fórmula rápida)
De Jandro
En un recipiente batir los huevos junto con el azúcar, incorporar el harina, la mantequilla y el agua y trabajar b...
- 300 grs de harina
- 200 grs de mantequilla
- 400 grs de almendras picadas
- 400 grs de azúcar
- 4 huevos
- 1 limón
- agua
- azúcar glass para decorar
Galletas de M Carmen
De Jandro
Formar una pequeña montaña con el harina, en el centro hacemos un agujero y ponemos en él la mantequilla, los hu...
- 250 grs de mantequilla
- 130 grs de azúcar
- 2 huevos
- ralladura de limón
- 350 grs de harina
- 1 sobre de levadura
Huevos rotos con jamón
De Jandro
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas
- 3 ò 4 patatas medianas.
- 3 huevos.
- Jamón serrano(cortado muy fino).
- Aceite de oliva.
- Sal.
Piruletas de salmón y philadelphia
De Jandro
Aplastar las rebanadas de pan de molde con un rodillo y dejarlas bastante planas
- Pan de molde sin corteza
- Salmón ahumado
- Queso philadelphia
Empanadillas de hojaldre dulces y saladas
De Jandro
Estirar la lámina de hojaldre y la cortamos en cuadrados
- Una lámina de hojaldre estirado
- Para el relleno podemos elegir varios ingredientes:
- Nocilla
- Chorizo
- Queso y salmón
- Queso y jamón york
- Un huevo batido (para pintar)
Jamón batido
De Jandro
Si hemos elegido el pan de molde lo aplastamos bien con un rodillo formamos rollos para poder rellenarlos después ...
- Pan de molde sin corteza o tostadas tipo canapé
- Jamón serrano
- Queso en crema
- Mayonesa
Palmeras de hojaldre con tomate, queso y jamón
De Jandro
Estirar el hojaldre untarla con la salsa de tomate, poner el queso y el jamón
- Una lámina de hojaldre estirado
- Salsa de tomate (a ser posible casera)
- Queso en lonchas
- Jamón york en lonchas
- Huevo batido para pintarlas
Morcillo guisado
De Jandro
Atar el morcillo con hilo de bramante o meterlo en una red para que no se deshaga
- 500 grs de morcillo de ternera
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- Agua
- Aceite de oliva
Masa para fondo de tartas
De Jandro
Mezclar en un recipiente la maicena, el harina, el azúcar y la levadura
- 100 gr de maicena
- 250 gr de harina
- 100gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura