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Recetas
Mousse de queso y melocotón
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Lo primero es preparar los ingrediente antes de empezar a cocinar
- Para la mousse
- - 300 gr de melocotón en almíbar.
- - 300 gr de queso crema.
- - 80 gr de azúcar vainillado.
- - 3 hojas de gelatina sin sabor.
- Para decorar
- - 1 brick de nata para montar de 35% de materia grasa.
- - 1 cucharada sopera de azúcar para montar la nata.
Charlota de almendras, nueces y cacao
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Preparamos todos nuestros ingredientes antes de empezar a cocinar
- Para la tarta
- - 1 cucharada sopera colmada de nata montada.
- - 60 gr de mantequilla en pomada.
- - 50 gr de azúcar mas una cucharada sopera para el café.
- - 50 gr de almendras.
- - 50 gr de nueces peladas.
- - 70 ml de leche.
- - 12 bizcochos de soletilla.
- - Un cuadrado de bizcocho de 12 cm de lado.
- - 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- - 20 ml de café.
- Para decorar:
- - Cacao en polvo.
- - Fideos de chocolate.
Tarta de chocolate con jengibre y plátano
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una tarta sencilla de hacer con un toque ligeramente picante
- - 100 gr de chocolate negro para postres.
- - 6 galletas de chocolate tipo Digestive.
- - 100 ml de nata líquida.
- - 1 plátano mediano maduro.
- - 2 hojas de gelatina.
- - 1 cucharada de postre rasa de jengibre molido.
- - 1 cucharada de postre rasa de canela molida.
Alitas de pollo con jengibre y piña
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Ponemos el pollo troceado en una fuente, salpimentamos, añadimos las especias menos el jengibre, damos unas vuelta...
- - 800 gr de alitas de pollo limpias y troceadas.
- - 1 cebolla grande.
- - 1 puerro.
- - 2 dientes de ajo.
- - 1 cucharada sopera rasa de jengibre en polvo.
- - 1 cucharada sopera rasa de tomillo.
- - 1 cucharada de postre rasa de canela en polvo.
- - 1 bote de 230 gr de piña en almibar (lleva 4 rodajas).
- - 200 ml de vino blanco.
- - El jugo del bote que trae la piña.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal y pimienta molida al gusto.
Garbanzos con gambones e ibéricos
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Un guiso marinero muy original para los amantes de la buena mesa
- - 400 gr de garbanzos precocidos.
- - 8 gambones grandes.
- - 100 gr de colas de gamba pelada.
- - 60 gr de jamón serrano picado.
- - 8 rodajas finas de chorizo picante.
- - 1 tomate maduro.
- - 1 cebolla pequeña.
- - 1 pimiento verde pequeño.
- - 1 patata mediana.
- - 4 dientes de ajo enteros.
- - 600 ml de caldo de pescado.
- - 1 chorrito de brandy
- - Sal.
- - Pimentón.
- - Aceite de oliva virgen extra
Tarta de dulce de leche y queso sin horno
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una tarta sencilla que hará las delicias de todo
- Para la base:
- - 100 gr de galletas digestive o María tostada.
- - 40 gr de mantequilla en pomada.
- Para el relleno:
- - 430 gr de dulce de leche
- - 500 gr de nata
- - 500 gr de leche
- - 15 gr de azúcar
- - 3 sobres de cuajada Royal.
- - 200 gr de queso tipo philadelphia
Tarta de queso crema y leche condensada sin horno
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta sencilla que satisfará a todos los paladares
- 200 gr de queso crema
- 200 ml de nata líquida para postres
- 200 ml de leche
- 250 ml de leche condensada (300 gr)
- 1 sobre de cuajada
- 16 galletas María
- 50 gr de mantequilla
- Cobertura de chocolate para decorar (yo del LIDL)
Nutella cheesecake
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Porque el ser uno solo no está reñido con un buen postre
- - 6 galletas María.
- - 1 cucharada sopera de mantequilla.
- - 120 gr de queso batido desnatado.
- - 2 cucharadas soperas colmadas de Nutella a temperatura ambiente.
- - 1 cucharada sopera de azúcar glas.
Tiramisú de manzana
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Un tiramisú diferente para los amantes de la cocina Italiana
- - 2 manzanas Reineta.
- - 1 tarrina de Mascarpone.
- - 1 yogurt griego.
- - 1 cucharada sopera de miel.
- - 14 galletas María.
- - 3 onzas de chocolate.
- - 1/2 rama de canela.
- - Un poco de agua.
- - Cacao en polvo para espolvorear.
Vasitos de crema de yogurt con cerezas confitadas y su almibar
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta fácil para aprovechas la temporada de cerezas
- - 250 gr de cerezas a ser posible de Aragón.
- - 2 yogurt griegos de la marca que mas os guste.
- - 1 cucharada de zumo de limón.
- - 2 cucharadas soperas de azúcar.