Crêpes salados
Una delicia donde las haya... y además es rápida y sencilla de hacer...
Para 4 personas necesitas:
- 250 gr de harina
- 4 huevos
- 1/2 L de leche
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadas soperas de azúcar
- 50 gr de mantequilla fundida
- unas cuantas lonchas de jamón york
- unas cuantas lonchas de queso (al gusto)
Primero tenemos que mezclar en un bol todos los ingredientes secos, y después añadiremos los huevos y seguiremos mezclando bien con unas varillas hasta que nos quede líquido.
Fundimos la mantequilla cortada a daditos en un cazo a temperatura media y después se la añadimos a la mezcla. Engrasamos una sartén con mantequilla y con un cazo de servir la sopa vamos a ir echando la mezcla para hacer nuestras crêpes.
Una vez echas las rellenamos con jamón, queso, sal y pimienta... y ¡ñam-ñam!.