15 trucos de cocina que todo el mundo debe conocer

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Una cocción perfecta= sartén bien caliente

Cuando vayáis a cocinar carne o saltear verduras, es importantísimo que la sartén o wok esté bien caliente para que los ingredientes no se sequen y podamos conseguir la cocción perfecta. Para ello, coloca la sartén a fuego alto y añade un poco de aceite. Cuando el aceite esté bien caliente puedes añadir la carne o las verduras.