10 recetas que podemos mejorar con zanahorias ralladas
Redactor Rebañando,
Unos aperitivos en vasitos
A la hora de preparar unos aperitivos en verrines debemos tener en cuenta 3 cosas: la combinación de sabores, de colores y de texturas. La zanahoria rallada aportará un poco de crujiente muy agradable. Os recomendamos combinarlas con crema de aguacate.
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Técnicas de cocina
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Cómo cortar una zanahoria: 3 técnicas de corte
Te enseñamos los tres tipos de corte más habituales en cocina: paisana, macedonia y juliana. El chef Damien os muestra cómo realizar estos 3 cortes en una zanahoria como un auténtico chef.