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Recetas de azul - 8 recetas

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Azul

De

Deliciosa unión del sabor del queso azul junto con espaguetis y salmón ahumado

  • 400 gr de espaguetis
  • 2 o 3 brick de nata para cocinar
  • 1 cuña de queso azul
  • 100 gr de salmón ahumado
  • Sal
4.7/5 (3 Votos)

De

Esta ensalada con peras de temporada es deliciosa, con la mezcla de ingredientes que lleva

  • Peras.
  • Bacon.
  • Queso azul.
  • Hojas para ensalada (lo que queráis: lechuga...).
  • Mantequilla.
  • Miel.
  • Vinagre de Módena.
  • Aceite de oliva.
  • Sal
  • pimienta.
  • Mostaza de dijon
  • Piñones tostados
  • y nueces
  • Pasas y ciruelas.
4.1/5 (13 Votos)

De

Este coctel dedicado a los moter@s con uno de estos se te nublara la vista , así que piensatelo bien antes de coje...

  • INGREDIENTES
  • 50 ml de ginebra
  • 25 ml de martini blanco o triple seco
  • 25 ml de curazao azul
  • 1 golpe de lima
  • Hielo
4/5 (10 Votos)

De

Lava y corta los calabacines en dados

  • 100g de queso azul
  • 2 solomillos
  • 1/2 vaso de nata
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1/2 calabacín
  • 4 cuch. de coñac
  • aceite
  • pimienta y sal
4.2/5 (14 Votos)

Al salir del horno, decorar las minipizzas con cebollino enteras o rúcula y servir inmediatamente como un aperitiv...

  • 250 g de queso azul
  • 250 g de masa de pizza
  • 80g de Nueces
  • Pimienta
3.2/5 (70 Votos)

De

Hola amigos! Esta receta la ví un día por Internet, en un blog, lo malo es que no consigo recordar en cual

  • 4 patatas
  • 65 gr queso azul
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite para freír
3.1/5 (31 Votos)

De

Vamos a preparar un solomillo de pavo con un queso azul que le va genial y una rica guarnicion os quedara una cenit

  • INGREDIENTES
  • Solomillo de pavo
  • Queso azul
  • Salsa de pimienta
  • Setas variadas.
  • Patatas
  • Perejil
  • limón
  • sal
  • ajo en polvo.
3/5 (2 Votos)

De

La semana pasada preparé unas deliciosas pastas de queso Stichelton y nueces

  • 120 g de queso Stichelton u otro queso azul.
  • 50 g de mantequilla ablandada.
  • 125 g de harina tamizada.
  • 60 g de nueces picadas.
  • Pimienta negra recién molida.
  • 1 yema de huevo
  • Cortapastas circular.
0/5 (0 Votos)

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Pastas de queso Stichelton y nueces Espaguetis en salsa de queso azul y ahumados