Increíbles brioches de jamón - 2 recetas
Técnicas de cocina
La forma correcta de pelar un plátano
¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.
Mejores recetas de Brioches de jamón
Brioche relleno
De Escuciplando, Escuciplando
"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de ...
- Masa:
- - 150 ml. de leche
- - 1 pellizco de sal
- - 50 gr. de azúcar
- - 50 gr. de mantequilla en pomada
- - 3 yemas de huevo
- - 20 gr. levadura prensada (o un sobre de levadura seca de panadería)
- - 400 gr. de harina
- - 1 c/c de sal (porque es salado) si es dulce 2 c/c azúcar vainillada
- Relleno:
- - Lonchas de pechuga de pavo
- - Lonchas de queso
- - Lonchas de bacon
- - Cuña de queso roquefort y nueces (para el brioche pequeño)
Brioche de jamón y queso
Aprobadapor el chefDe 750inter
Brioche de jamón y queso
- 350g de harina de fuerza
- 20g levadura fresca
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 100g de mantequilla
- 17,5 cl de leche caliente
- Para el relleno:
- Jamón
- Queso gouda
- Chorizo
- Decoración y para el acabado:
- 1 yema de huevo batida
- Cereales para el pan.
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