Increíbles brioches rellenos salados - 2 recetas

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Técnicas de cocina

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Receta del cóctel Old Fashioned

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Brioche relleno

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Masa:
- 150 ml. de leche
- 1 pellizco de sal
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla en pomada
- 3 yemas de huevo
- 20 gr. levadura prensada (o un sobre de levadura seca de panadería)
- 400 gr. de harina
- 1 c/c de sal (porque es salado) si es dulce 2 c/c azúcar vainillada
Relleno:
- Lonchas de pechuga de pavo
- Lonchas de queso
- Lonchas de bacon
- Cuña de queso roquefort y nueces (para el brioche pequeño)

4.4/5 (125 Votos)

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