Deliciosos chipirones fritos - 2 recetas
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De A "cocinear", A "cocinear"
Tradicionales en todos los chiringuitos de la costa andaluza, no hay quien se resista a una buena ración de rodaja...
- Calamares, o en este caso chipirones de buen tamaño, ( unos 12 cm )
- Harina de trigo, ( en mi caso ), o especial para freir.
- Aceite de oliva, o girasol*, ( en mi caso )
- Sal
- Limón ( opcional )
Crustáceos y mariscos
Cómo elegir los ejemplares más frescos y con más carnes en el mercado.
10 compartidos
Chipirones Fritos
De veronet90, La Gran Cocina de Vero
Son típicos en Asturias, Cantabria, Navarra y País Vasco
- - 1 kg de chipirones.
- - Sal.
- - 2 dientes de ajo en rodajas.
- - Harina.
- - Aceite de Oliva.
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